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Zollette di zucchero

Condimento dolce europeo, ottenuto dalla purificazione, rifinitura e cristallizzazione dello sciroppo di zucchero di canna o del succo di barbabietola da zucchero. I cristalli vengono successivamente pressati nella forma desiderata.

Ricette di cocktail che richiedono un «Zollette di zucchero»

Manoa Manoa
Zollette di zucchero
+
Rum bianco
Rum overproof
Assenzio
Pimento dram
Sciroppo di frutto della passione
Sciroppo di falerno artigianale
Succo di pompelmo
Succo di lime
Lime
Menta
Cannella in polvere
Ghiaccio tritato
Sazerac Sazerac
Zollette di zucchero
+
Assenzio
Cognac
Bourbon
Bitter di angostura
Bitter peychaud
Acqua naturale
Scorzetta di limone
Cubetti di ghiaccio
Old fashioned № 2 Old fashioned № 2
Zollette di zucchero
+
Bourbon
Bitter di angostura
Club soda
Scorzetta di limone
Scorzetta d’arancia
Cubetti di ghiaccio
Dolce morso Dolce morso
Zollette di zucchero
+
Vodka alla vaniglia
Sciroppo di zucchero
Succo di limone
Menta
Ghiaccio tritato
Soda francese Soda francese
Zollette di zucchero
+
404
Blue curaçao
Sciroppo di zucchero
Succo di lime
Club soda
Radice di zenzero
Cubetti di ghiaccio
Ricette di cocktail con zollette di zucchero