Lo sciroppo di ananas fatto in casa è un aroma delizioso preparato con succo d'ananas, zucchero e acqua. Questo ingrediente ha un sapore dolce intenso con caratteristici sentori di ananas, che lo rende ideale per l'uso nei cocktail e come aggiunta a vari dessert e bevande. Lo sciroppo contiene una quantità significativa di zucchero e ha un alto valore energetico, quindi dovrebbe essere consumato con moderazione. Grazie al suo gusto unico e alle sue proprietà aromatiche, questo sciroppo può essere utilizzato in cucina per preparare vari cocktail e dessert.

Secondo la ricetta di Timo Janse per 1000 ml: portare a ebollizione 1000 ml d'acqua, aggiungere 2000 g di zucchero e il succo di due ananas. Mescolare fino a completo scioglimento dello zucchero. Raffreddare e filtrare due volte in un contenitore separato.