Hausgemachter Ananassirup ist ein aromatischer Sirup, der aus Ananassaft, Zucker und Wasser hergestellt wird. Dieser Inhaltsstoff hat einen intensiven süßen Geschmack mit charakteristischen Ananasnoten, was ihn ideal für die Verwendung in Cocktails sowie als Zusatz zu verschiedenen Desserts und Getränken macht. Der Sirup enthält eine erhebliche Menge an Zucker und hat einen hohen Energiegehalt, daher sollte er in Maßen konsumiert werden. Dank seines einzigartigen Geschmacks und seiner aromatischen Eigenschaften kann dieser Sirup in der Küche zur Zubereitung verschiedener Cocktails und Desserts verwendet werden.

Nach dem Rezept von Timo Janse für 1000 ml: Kochen Sie 1000 ml Wasser auf, geben Sie 2000 g Zucker hinzu und den Saft von zwei Ananasen. Rühren Sie um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen und zweimal in einen separaten Behälter filtern.