Mettere uno spicchio di mela a pezzi e una fragola grande in una lattiera
Aggiungere 2 strisce di scorzetta d’arancia, un anice stellato, un chiodo di garofano e un bastoncino di cannella
Versarci 5 cl di succo di mela, 5 cl di sciroppo di miele, 5 cl di porto Tawny e 20 cl di vino rosso secco
Mescolare mentre si riscalda, ma non portare ad ebollizione
Versare in una teiera
Servire su una base con una candela per evitare che il cocktail si raffreddi, con un anice stellato per potenziarne la fragranza