Riempire un bicchiere highball fino al bordo con i cubetti di ghiaccio
Mettere 3 fragole in uno shaker e pestare
Versare 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 1.5 cl di succo di limone, 2.5 cl di succo di mela, 1 cl di sciroppo di zucchero e 5 cl di tequila argento nello shaker
Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente
Filtrare nel bicchiere highball
Riempire con birra allo zenzero
Guarnire con mezza fragola e un rametto di menta