Mettere 10 cucchiai da bar di purea di fragola in una lattiera
Aggiungere 3 cl di sciroppo di fragole, 10 cl di succo d’arancia e 5 cl di rum bianco
Mescolare mentre si riscalda, ma non portare ad ebollizione
Versare in un bicchiere Irish coffee
Guarnire con una fragola a pezz