Bacca gialla o rossa che cresce sugli alberi, principalmente nei climi caldi e temperati di Turchia, Italia, Spagna e Cile. Contiene acidi organici, minerali, pectina, acido folico, vitamine A, C, E, B e PP. Il congelamento conserva le proprietà più utili della bacca. Una paletta da ghiaccio contiene circa 50 g di bacche.
