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Barbecue alla Budapesti
Budapest BBQ
Ricetta cocktail
Metti nella coppa di rame 4 cucchiai di purea di pesca
Versa 20 ml di succo di lime e 40 ml di succo di mirtillo rosso
Aggiungi 15 ml di sciroppo d’acero e 40 ml di London Dry Gin
Riempi la coppa di rame con ghiaccio tritato
Mescola bene con uno swizzle stick
Aggiungi altro ghiaccio tritato
Decora con un marshmallow caramellato con il bruciatore su uno spiedino
Barbecue alla Budapesti: Cocktail dal sapore affumicato
Il Barbecue alla Budapesti è un cocktail vivace e rinfrescante con una sorprendente nota "affumicata". Alla base c'è il London Dry Gin, che conferisce struttura e un fondamento erbaceo alla bevanda. Il succo di mirtillo rosso aggiunge acidità e dolcezza fruttata, bilanciata dalla delicata purea di pesca Monin. Il succo di lime intensifica l'acidità, creando un effetto rinvigorente.
Il punto forte del cocktail è la combinazione dello sciroppo d’acero Monin con un marshmallow aggiunto direttamente alla bevanda. Lo sciroppo d’acero dona una profonda dolcezza e note di vaniglia, mentre il marshmallow, sciogliendosi gradualmente nel ghiaccio, offre un sottile aroma di zucchero caramellato e un leggero retrogusto affumicato che ricorda il barbecue.
Il Barbecue alla Budapesti si prepara mescolando tutti gli ingredienti con abbondante ghiaccio tritato. La consistenza risulta rinfrescante, leggermente granulosa grazie al ghiaccio. Il sapore è complesso: fruttato, agrodolce e contemporaneamente leggermente aspro, con un piacevole, appena percettibile sentore di fumo nel finale. È il cocktail ideale per chi ama combinazioni di sapori insolite e bevande rinfrescanti dal carattere deciso.
