По рецепту Жульена Эско на 500 мл: налей в сотейник кленовый сироп 500 мл, добавь смесь каджунских специй 3 к. ложки и 2 разрезанных пополам стручка ванили. Нагревай, помешивая, на тихом огне, не доводя до кипения. Процеди через сито в бутылку и охлади.
