Remplir entièrement un verre Old Fashioned de glaçons
Verser 2,5 cl de blanc d'œuf de caille, 1,5 cl de jus de citron, 1 cl de sirop de sucre, 1 cl de bénédictine et 4 cl de gin dans un shaker
Ajouter 2 traits d'amers d'Angostura
Remplir le shaker de glaçons et frapper vigoureusement
Filtrer dans le verre Old Fashioned
Décorer avec des petits quartiers d'orange et une cerise au marasquin sur un pique à cocktail