Placer la pulpe d'un et demi fruit de la passion et une tranche de racine de gingembre dans un shaker et écraser au pilon
Ajouter 1 cl de jus de citron vert, 1.5 cl de sirop de sucre et 5 cl de rhum blanc
Remplir le shaker de glaçons et frapper
Passer au chinois dans un verre à cocktail refroidi
Décorer avec un quart de fruit de la passion