Placer un bâton de cannelle dans un pichet à lait
Verser 1 cl de miel, 1.5 cl de jus de citron, 5 cl de jus d'orange et 5 cl de rhum blanc
Mélanger pendant que la préparation chauffe, sans laisser bouillir
Verser dans une tasse réchauffée
Servir avec une tartelette contenant des abricots secs, un pruneau et un quartier de pomme recouvert de miel