Remplir entièrement un verre sling de glace pilée
Placer une rondelle d'ananas épluchée et coupée en morceaux dans un shaker et écraser au pilon
Verser 1,5 cl de jus de citron vert, 1,5 cl de sirop de sucre, 2 cl de liqueur de pêche et 6 cl de rhum blanc
Ajouter 5 feuilles de menthe
Remplir le shaker de glaçons et frapper
Passer au chinois dans le verre sling
Compléter avec de la glace pilée
Décorer avec un quartier d'ananas, un brin de menthe et une cerise au marasquin sur un pique à cocktail