Placer 5 feuilles de basilic rouge dans un shaker
Verser 2.5 cl de blanc d'œuf de caille, 1 cl de jus de citron vert, 1.5 cl de sirop de miel, 1.5 cl de bénédictine et 4 cl de rhum blanc
Ajouter 1 trait de bitters à la rhubarbe
Remplir le shaker de glaçons et frapper vigoureusement
Passer au chinois dans une coupe à champagne refroidie
Décorer avec une feuille de basilic rouge