Cocktails Les ingrédients Pieces
2
cl
Sirop de canelle maison
1.5
cl
Jus de citron vert
3.5
cl
Jus de pomme
2.5
cl
Blanc d'oeuf de caille
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Composition de cocktail:

1.
Sirop de canelle maison
2 cl
Sirop de canelle maison
2.
Jus de citron vert
1.5 cl
Jus de citron vert
3.
Jus de pomme
3.5 cl
Jus de pomme
4.
Blanc d'oeuf de caille
2.5 cl
Blanc d’oeuf de caille
5.
Concombre
75 g
Concombre
6.
Glaçons
200 g
Glaçons

Accessoires:

1.
Coupe à champagne
Coupe à champagne
2.
Shaker
Shaker
3.
Passoire à cocktail
Passoire à cocktail
4.
Mesure de bar
Mesure de bar
5.
Presse-agrumes
Presse-agrumes
6.
Centrifugeuse
Centrifugeuse

Recette de cocktail

1.

Presser 3.5 cl de jus de concombre et le verser dans un shaker

2.

Ajouter 2.5 cl de blanc d'œuf de caille, 1.5 cl de jus de citron vert, 3.5 cl de jus de pomme et 2 cl de sirop de cannelle maison

3.

Frapper sans glaçon (Dry shake)

4.

Remplir le shaker de glaçons et frapper à nouveau

5.

Filtrer dans une coupe à champagne refroidie

6.

Décorer avec une tranche de concombre

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