American Beauty
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Composition de cocktail:
1.
Bourbon
5 cl
2.
Liqueur amaretto
0.5 cl
3.
Amers d'angostura
0.2 cl
4.
Jus de citron vert
1 cl
5.
Mirtylle
2 g
6.
Mûre
6 g
7.
Cerise
150 g
8.
Feuilles de citron vert
2 unité
9.
Miel
3 cl
10.
Bâtons de cannelle
5 g
11.
Cerises au marasquin
5 g
12.
Glace pilée
200 g
13.
Glaçons
200 g
Recette de cocktail
1.
Remplir entièrement un verre sling de glace pilée
2.
Placer 30 cerises dénoyautées et coupées très fin, un bâton de cannelle et 3 cl de miel dans un pichet à lait
3.
Faire mijoter à feu doux jusqu'à consistance homogène
4.
Éteindre le feu, ajouter 0,5 cl de liqueur amaretto, une feuille de citron vert et mélanger doucement
5.
Verser 7,5 cl du sirop de cerise préparé, 1 cl de jus de citron vert et 5 cl de bourbon dans le shaker
6.
Ajouter 2 traits d'amers d'Angostura
7.
Remplir le shaker de glaçons et frapper
8.
Filtrer dans le verre sling
9.
Compléter avec de la glace pilée
10.
Décorer avec une feuille de citron vert, une myrtille, une mûre, et une cerise au marasquin
