El vermut rojo casero con nuez pecan es una bebida alcohólica aromática preparada mediante la infusión de nueces pecan en vermut rojo. Este ingrediente tiene un sabor rico y dulce con distintivas notas de nuez pecan, lo que lo hace ideal para usar en cócteles como bebida independiente. El vermut contiene una cantidad significativa de azúcar y tiene un valor energético moderado, por lo tanto, debe consumirse con moderación. Gracias a su sabor único y propiedades aromáticas, el vermut rojo con nuez pecan se puede utilizar en la cocina para preparar diversos cócteles y postres.

Según la receta de Stefano Catino para 500 ml: coloca 100 g de nueces pecan cocidas a fuego lento en una botella de vermut rojo y déjalo infusionar en un lugar oscuro durante al menos 48 horas. Luego, filtra el líquido en un recipiente separado y guárdalo en el refrigerador.