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Número Cinco
No. 5
Receta de cóctel
Verter en el vaso mezclador 5 ml de licor de cacao marrón, 20 ml de Benedictine y 30 ml de Dubonnet.
Añadir 3 dashes de amargo Angostura, 30 ml de coñac y 30 ml de bourbon añejo.
Llenar el vaso con cubitos de hielo y remover con la cuchara para cócteles.
Verter cuidadosamente a través del colador Julep en la botella y cerrar con el tapón.
Colocar una esfera de hielo en el vaso bajo (Rocks) y cáscara de limón.
Servir en bandeja
Cóctel "Número Cinco" ("No. 5")
El cóctel "Número Cinco" es una bebida potente y compleja, construida sobre el contraste del bourbon añejo Jim Beam (30 ml) y el coñac (30 ml), complementados con licores ricos y amargo. En un vaso mezclador con cubitos de hielo (300 g) se añaden 5 ml de licor de cacao marrón, 30 ml de Dubonnet y 20 ml de Benedictine. Se agita vigorosamente, luego se cuela en una copa enfriada con una esfera de hielo. Se completa añadiendo 3 ml de amargo Angostura y decorando con cáscara de limón.
El perfil de sabor del cóctel es una profunda combinación de notas amaderadas del bourbon, la dulzura frutal del coñac y los matices herbales y especiados del Dubonnet y el Benedictine. El licor de cacao añade una textura aterciopelada y toques de chocolate, mientras que el amargo Angostura equilibra la dulzura y le da un toque picante a la bebida.
"Número Cinco" tiene una textura densa y rica con un cuerpo palpable gracias a la combinación de bases alcohólicas y licores. No es un cóctel ligero: requiere una degustación reflexiva y revela su carácter gradualmente, ofreciendo capas complejas de sabor y un largo retrogusto. La cáscara de limón refresca y realza el paladar aromático de la bebida.
