Ghost
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Receta de cóctel
1.
Vierte 10 ml de zumo de lima, 15 ml de sirope de azúcar, 5 ml de licor de lichi, 15 ml de limoncello y 25 ml de ron dorado en una coctelera
2.
Llena la coctelera de cubitos de hielos y agítala
3.
Cuela el cóctel en una copa helada de champán abierta
4.
Licúa 4 cucharadas de cóctel de arándanos y vierte el puré en un bol
5.
Añade 25 ml de clara de huevo de codorniz y 1 cucharada de cóctel de azúcar de vainilla
6.
Bate hasta que se forme espuma
7.
Usa la cuchara de cóctel para poner una capa de espuma de arándano
8.
Espolvoréalo con azúcar de vainilla y pásale la llama varias veces, de manera que el azúcar se caramelice
