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Le Pinale
Le pinale
Cocktail rezept
Lege den Eisball in das Old Fashioned Glas.
Gib Limettensaft (20 ml), Monin Zuckersirup (15 ml) und Grünen Chartreuse (5 ml) in den Shaker.
Füge 3 Dashes Eukalyptustinktur und Ghidamsole, angereichert mit Öl (45 ml) hinzu.
Fülle den Shaker mit Eiswürfeln und schüttle kräftig.
Seihe den Cocktail durch das Barsieb in das Old Fashioned Glas ab.
Garniere mit einem Zapfen und einem Minzstrauß auf der Untertasse.
Le Pinale: Konzentrierte Frische
Le Pinale ist ein komplexer Cocktail, dessen Basis das reichhaltige Aroma von Ghidamsole bildet, ergänzt durch die lebendige, krautige Note des Grünen Chartreuse und die erfrischende Säure der Limette. 45 ml Ghidamsole, angereichert mit Öl, werden mit 5 ml Grünem Chartreuse, 15 ml Monin Zuckersirup, 20 ml frisch gepresstem Limettensaft und 3 ml Eukalyptustinktur vermischt. Alle Zutaten werden intensiv mit Eiswürfeln (200 g) im Shaker geschüttelt, um eine optimale Kühlung und Textur zu erreichen.
Der Geschmack von Le Pinale ist ein Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und komplexer, krautiger Bitterkeit. Ghidamsole verleiht dem Getränk Rundung und fruchtige Nuancen, die sich mit der Herbe des Chartreuse und der pikanten Frische der Limette verbinden. Die Eukalyptustinktur fügt eine einzigartige Mentholfrische hinzu, die das gesamte erfrischende Geschmacksprofil unterstreicht.
Der Cocktail wird mit Eiswürfeln serviert und mit einem Eisball und einem Zapfen garniert. Der Eisball schmilzt langsam und enthüllt neue Geschmacksnuancen, während das Aroma des Zapfens den Eindruck der Eukalyptusnoten verstärkt. Le Pinale hat eine dichte, samtige Textur dank des Ghidamsole und des Schüttelns, was ein reichhaltiges taktiles Gefühl im Mund erzeugt.
