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Le Pinale
Le pinale
Receta de cóctel
Coloca la esfera de hielo en el vaso rocas.
Vierte en la coctelera 20 ml de zumo de lima, 15 ml de jarabe de azúcar y 5 ml de Chartreuse verde.
Añade 3 dashes de tintura de eucalipto y 45 ml de damsol enriquecido con aceite de ghee.
Llena la coctelera con hielo en cubos y agita vigorosamente.
Cuela a través del colador en el vaso rocas.
Decora con una piña y un ramito de menta en el plato pequeño.
Le Pinale: Frescura Concentrada
Le Pinale es un cóctel complejo, basado en el rico aroma del damsol enriquecido con ghee, complementado por una vibrante nota herbal de Chartreuse verde y la refrescante acidez de la lima. 45 ml de damsol enriquecido con aceite de ghee se mezclan con 5 ml de Chartreuse verde, 15 ml de jarabe de azúcar Monin, 20 ml de zumo de lima recién exprimido y 3 ml de tintura de eucalipto. Todos los ingredientes se agitan intensamente con hielo en cubos (200 g) para lograr una refrigeración óptima y textura.
El sabor de Le Pinale es un equilibrio entre dulzura, acidez y amargor herbal complejo. El damsol enriquecido con ghee aporta redondez y matices frutales a la bebida, que se entrelazan con el toque agrio del Chartreuse y la frescura picante de la lima. La tintura de eucalipto añade un refrescante toque mentolado único, realzando el paladar general.
El cóctel se sirve con hielo en cubos y se decora con una esfera de hielo y una piña. La esfera de hielo se derrite lentamente, revelando nuevas facetas del sabor, mientras que el aroma de la piña intensifica la impresión de las notas de eucalipto. Le Pinale tiene una textura densa y aterciopelada gracias al damsol enriquecido con ghee y el agitado, creando una sensación táctil rica en la boca.
