Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Спагетти по-западному
Spaghetti Western
Как сделать коктейль
Наполни коллинз кубиками льда доверху
Положи в шейкер томаты черри 5 шт. и подави мадлером
Налей лимонный сок 30 мл, сироп агавы 15 мл, красный биттер 7.5 мл, ликер перца анчо 15 мл и бурбон 30 мл
Добавь щепотку соли
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Налей в коллинз светлое пиво 90 мл
Перелей через стрейнер и ситечко коктейль в коллинз
Укрась лимонной цедрой и помидоркой черри на коктейльной шпажке
Spaghetti Western: Коктейль с характером
Коктейль "Spaghetti Western" – это смелый микс бурбона Jim Beam (30 мл), красного биттера Campari (7 мл) и пикантного перцового ликера Анчо (15 мл). Основа напитка — светлое пиво (90 мл), дополненное свежевыжатым лимонным соком (30 мл) и сиропом агавы Monin (15 мл) для баланса сладости. Важная деталь – томаты черри (60 г), размятые с щепоткой соли (1 г). Все это взбивается в шейкере со льдом (380 г) и подается охлажденным, украшенным цедрой лимона.
Вкус "Spaghetti Western" – это игра контрастов: пряный бурбон переплетается с горечью Campari и остротой Анчо, смягченная фруктовой сладостью сиропа агавы. Лимонный сок добавляет свежесть, а пиво создает легкую текстуру и освежающий эффект. Размятые томаты черри вносят умами-соленый акцент, что делает вкус напитка необычайно сложным и многогранным.
Результат – коктейль с ярким, сухим вкусом, где алкогольные ноты уравновешены кислинкой и легкой сладостью. Сочетание бурбона, биттера и пикантного ликера создает ощущение теплой пряности с травянистыми оттенками, а томатная составляющая добавляет неожиданную глубину и солоноватость. Текстура – освежающая, с легким шипучим эффектом от пива.
