Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Сорок четыре
Forty-Four
Как сделать коктейль
Налей в шейкер белок перепелиного яйца 15 мл и домашний сироп маршмеллоу 20 мл
Добавь шоколадный биттер 3 дэш, кокосовый ром 15 мл и домашний обогащенный маслом кокоса ром 30 мл
Тщательно взбей безо льда
Наполни шейкер кубиками льда и взбей еще раз
Перелей через стрейнер в рокс
Укрась лепестками роз и мускатным орехом
Коктейль "Сорок четыре"
Коктейль "Сорок четыре" – это сложный, многослойный напиток с выраженным кокосовым характером и деликатным шоколадным послевкусием. В его основе лежит сочетание двух видов ромов: классического кокосового и обогащенного маслом кокоса, создающих насыщенную тропическую базу. Добавление домашнего сиропа маршмэллоу привносит сладость и кремовую текстуру, а шоколадный биттер – тонкую горчинку для баланса.
Техника приготовления проста: все ингредиенты (15 мл кокосового рома, 30 мл обогащенного маслом кокоса рома, 3 мл шоколадного биттера, 20 мл сиропа маршмэллоу и 15 мл белка перепелиного яйца) интенсивно взбиваются с 200 г льда до получения однородной, пышной эмульсии. В финале коктейль украшается лепестками роз (15 шт.) и присыпается молотым мускатным орехом (1 г).
Вкус "Сорок четыре" раскрывается волнами: сначала ощущается богатый кокос, затем – сладость маршмэллоу с легкими нотками шоколада. Белок перепелиного яйца добавляет напитку воздушность и шелковистую текстуру. Мускатный орех подчеркивает пряные оттенки ромов, создавая уникальный, запоминающийся профиль. Это коктейль для тех, кто ценит сложные вкусовые сочетания и нежную кремовую консистенцию.
Похожие по составу коктейли
