Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Рогатый заяц
Jackalope
Как сделать коктейль
Наполни коктейльный бокал дробленым льдом и добавь абсент 10 мл
Налей в шейкер лимонный сок 15 мл, апельсиновый сок 5 мл, кленовый сироп 15 мл и кальвадос 45 мл
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перемешай коктейльной ложкой лед с абсентом в бокале и выброси его
Перелей коктейль через стрейнер в бокал
"Рогатый Заяц" (Jackalope): Коктейль с Яблочным Характером
"Рогатый Заяц" – освежающий и сложный коктейль, основанный на сочетании яблочного бренди Кальвадос и анисовой крепости Абсента. 45 мл Кальвадоса формируют основу вкуса с отчетливыми нотами спелых яблок и выдержки в дубе. Добавление 10 мл Абсента привносит тонкий травяной акцент, не подавляющий фруктовую базу, а лишь придающий напитку глубину и загадочность.
Сбалансировать насыщенность Кальвадоса и Абсента помогают цитрусовые соки: 15 мл лимонного и 15 мл апельсинового. Сладость 15 мл кленового сиропа Monin интегрирует вкусы, добавляя мягкий карамельный оттенок. Коктейль готовится путем энергичного взбивания всех ингредиентов с 100 г дробленного льда – это создает легкую, воздушную текстуру и обеспечивает быстрое охлаждение. Подача со льдом в кубиках (200 г) поддерживает температуру напитка.
В итоге получается коктейль с доминирующими яблочными тонами, дополненными цитрусовой свежестью, травянистой горчинкой абсента и легкой сладостью клена. "Рогатый Заяц" обладает освежающим вкусом и приятной кислинкой, оставляя долгое, сложное послевкусие с яблочно-анисовыми нюансами.
