Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Пряная индия
Spicy India
Как сделать коктейль
Налей в шейкер белок перепелиного яйца 25 мл, лимонный сок 20 мл, миндальный сироп 20 мл и амаро 10 мл
Добавь ликер фалернум 15 мл, ликер трипл сек 10 мл и лондонский сухой джин 40 мл
Тщательно взбей безо льда
Наполни шейкер кубиками льда и взбей еще раз
Перелей через стрейнер и ситечко в рокс
Укрась молотым мускатным орехом и половинкой подсушенного кружка апельсина
Пряная Индия (Spicy India)
"Пряная Индия" – сложный, освежающий коктейль с выразительным пряным послевкусием и шелковистой текстурой. В основе лежит лондонский сухой джин, дополненный богатым травянистым профилем амаро и фруктовой сладостью фалернума и трипл сек. Миндальный сироп добавляет деликатную ореховую глубину, а лимонный сок обеспечивает баланс кислотности.
Ключевым элементом является добавление белка перепелиного яйца – он создает плотную пену, обогащающую напиток и придающую ему кремовость. Апельсиновая цедра вносит цитрусовую свежесть и аромат, а тонкая присыпка мускатного ореха подчеркивает пряные ноты коктейля, формируя его уникальный характер.
Вкус "Пряной Индии" – это гармоничное сочетание джина с травяными акцентами, фруктовой сладостью и деликатной горчинкой амаро. Пряность мускатного ореха раскрывается в послевкусии, оставляя приятное согревающее ощущение. Напиток обладает шелковистой текстурой за счет взбитого белка, что делает его особенно приятным для употребления.
