Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Наше море
Mare nostrum
Как сделать коктейль
Положи в шейкер спирулину 1 г
Налей лимонный сок 15 мл и жасминовый сироп 20 мл
Добавь мастиху 30 мл и ботаникал джин 35 мл
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
Перелей через стрейнер и ситечко в рокс
Укрась оливковыми листьями, морскими водорослями и ракушками
Mare Nostrum: Коктейль Средиземноморья
Mare Nostrum – это освежающий коктейль, воссоздающий вкусы Средиземного моря. Основа напитка — лондонский сухой джин (35 мл), дополненный пряной мастихой (30 мл) и цветочным жасминовым сиропом Monin (20 мл). Кислотность обеспечивает свежевыжатый лимонный сок (15 мл), а уникальный морской характер придают спирулина (1 г) и водоросли (5 г). Приготовление включает энергичное встряхивание всех ингредиентов с 200 г льда.
Вкус коктейля сложный и многогранный: джин задает сухой травяной тон, мастиха – анисовую глубину, жасмин – нежную сладость и цветочный аромат. Лимонный сок балансирует напиток, а спирулина и водоросли добавляют солоноватую минеральность, создавая ощущение морского бриза. Декорирование ракушками (3 шт) и оливковыми листьями (5 г) усиливает визуальную связь с морем.
Текстура – гладкая и шелковистая, благодаря тщательному встряхиванию. Сочетание ингредиентов формирует уникальный характер коктейля: это не просто освежающий напиток, а целое путешествие к берегам Средиземного моря, где пряные травы переплетаются с запахом соленой воды и ароматом цветов.
