Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Ирландский олд фешен
Irish Old Fashioned
Как сделать коктейль
Положи в рокс кубик тростникового сахара и капни ангостуру биттер 1 дэш
Добавь нарезанную четвертинку апельсина и подави мадлером
Дай настояться в течение минуты и выброси апельсин из бокала
Наполни рокс кубиками льда
Налей домашний земляничный виски 50 мл и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Укрась апельсиновой цедрой
Ирландский Олд Фешен: Земляничная Классика
Ирландский Олд Фешен – это вариация классического коктейля, построенная вокруг насыщенного вкуса домашнего земляничного виски. В основе напитка — 50 мл этого виски, дополненные горчинкой ангостуры (1 мл) и сладостью тростникового сахара (5 г). Техника приготовления традиционна: сахар разминается с биттером в стакане, добавляется виски и лед (120 г), всё тщательно перемешивается. Финиш – апельсиновая цедра для аромата и вкуса.
Вкус коктейля характеризуется яркими земляничными нотами, которые переплетаются с глубоким пряным профилем виски и легкой горчинкой ангостуры. Свежий апельсин (75 г) вносит цитрусовую яркость, балансируя сладость сахара.
Результат – плотный, насыщенный напиток с бархатистой текстурой. Сочетание земляники и классической структуры олд фешена создает уникальный характер: это не просто виски-коктейль, а сложный, ароматный и элегантный напиток с отчетливым фруктовым акцентом, сохраняющий серьезность и глубину оригинального рецепта.
