Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Город снов
City of dreams
Как сделать коктейль
Наполни коньячный бокал дробленым льдом доверху
Налей в шейкер лимонный сок 20 мл, яблочный уксус 1 дэш и амаро 5 мл
Добавь фенхелевый биттер 3 дэш, ревеневый ликер 15 мл и лондонский сухой джин 40 мл
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
Перелей через стрейнер в коньячный бокал
Укрась пучком мяты и цветком орхидеи
City of Dreams: Краткое описание коктейля
City of Dreams — сложный и элегантный коктейль с балансом между свежестью цитруса, травянистой горчинкой и цветочными нотами. В основе лежит крепкий лондонский сухой джин (40 мл), который служит фундаментом для многослойного вкусового профиля. Амаро (5 мл) добавляет глубину и легкую терпкость, а ревеневый ликер (15 мл) — фруктовую кислотность с пикантностью. Фенхелевый биттер (3 мл) вносит тонкий анисовый оттенок, который гармонично дополняет джин и создает интригующий аромат.
Приготовление включает шейк со льдом (200 г кубиков), что обеспечивает плотную текстуру напитка. Лимонный сок (20 мл) отвечает за освежающую кислинку, а яблочный уксус (1 мл) — за деликатное усиление вкуса и баланс сладости. Окончательный штрих – добавление мяты (3 г) и орхидеи для ароматизации и визуальной привлекательности, финальная текстура достигается благодаря добавлению дробленого льда (150 г).
В результате получается коктейль с выраженными травянистыми нотами джина и фенхеля, уравновешенными фруктовой сладостью ревеневого ликера и цитрусовой свежестью. Горчинка амаро добавляет сложности, а легкая кислинка яблочного уксуса делает вкус более ярким и запоминающимся. City of Dreams – это освежающий и одновременно утонченный напиток с богатым послевкусием.
