Фея Мария ("Fairy Mary") – освежающий ягодный баланс

"Фея Мария" — коктейль, основанный на фруктовой сладости фейхоа и яблочном характере кальвадоса. В его состав входят 30 мл кальвадоса, 10 мл сахарного сиропа Monin для смягчения кислотности, 15 мл свежевыжатого лимонного сока для яркости и 80 г мякоти фейхоа. Приготовление начинается с добавления всех ингредиентов в шейкер со льдом (200 г) и энергичного взбалтывания до охлаждения. Готовый напиток процеживается в охлажденный бокал, украшается веточкой розмарина (5 г) и коктейльной вишней (5 г).

Вкус "Феи Марии" — это гармоничное сочетание терпкости кальвадоса с экзотической сладостью фейхоа. Лимонный сок добавляет освежающую кислинку, а розмарин вносит травянистые ноты, создавая сложный ароматный профиль. Сахарный сироп балансирует общую композицию, делая напиток приятным и питким.

Текстура коктейля легкая, освежающая, с небольшим фруктовым мякишем от фейхоа. Уникальный характер "Феи Марии" формируется благодаря сочетанию яблочного аромата кальвадоса и необычной сладости фейхоа, приправленной травянистой свежестью розмарина – это коктейль для тех, кто ценит тонкие фруктовые оттенки и освежающую кислотность.