La «rinomanza» di questa pianta è dovuta agli antichi greci; cresce soprattutto in climi temperati. Prima di servirlo, devono essere rimosse le fibre, facendo una piccola incisione sul gambo e tirando il «filo». Un gambo pesa mediamente 15 g.
La «rinomanza» di questa pianta è dovuta agli antichi greci; cresce soprattutto in climi temperati. Prima di servirlo, devono essere rimosse le fibre, facendo una piccola incisione sul gambo e tirando il «filo». Un gambo pesa mediamente 15 g.
