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Milky Punch
Milky punch
Ricetta cocktail
Versare nello shaker la panna fatta in casa infusa al caffè tostato (40 ml) e l'Italicus (15 ml).
Aggiungere il liquore Falernum (25 ml) e il bourbon (45 ml).
Riempire lo shaker con cubetti di ghiaccio e agitare energicamente.
Filtrare attraverso strainer e colino nella brocca per panna.
Decorare con caffè macinato, scorza di limone, pepe rosa e chicchi di caffè.
Milky Punch: Bourbon cremoso con note di caffè
Milky Punch è un cocktail ricco e intenso, costruito attorno al gusto corposo del bourbon Jim Beam, delicatamente ammorbidito da una consistenza cremosa e aromi complessi. La base della bevanda è costituita da 45 ml di bourbon, arricchiti dalla dolcezza fruttata e floreale dell'Italicus (15 ml) e dalle note tropicali del Falernum (25 ml). Un elemento chiave sono i 40 ml di panna fatta in casa infusa al caffè tostato, che conferiscono alla bevanda una consistenza vellutata e un profondo aroma di caffè.
Nel cocktail vengono aggiunti 1 g di caffè macinato per intensificare il sapore e 3 g di chicchi di caffè, che apportano un leggero retrogusto amaro e un elemento testurale. Il pepe rosa (1 g) dona una sottile speziatura, mentre la scorza di limone offre freschezza e vivacità agrumata. L'utilizzo di 200 g di ghiaccio garantisce il raffreddamento senza eccessiva diluizione, permettendo a tutti i sapori di esprimersi appieno.
Milky Punch ha un sapore cremoso e avvolgente, dominato dalle note di vaniglia e caramello del bourbon, intrecciate con gli accenti floreali dell'Italicus e la dolcezza tropicale del Falernum. Il caffè aggiunge profondità, mentre il pepe rosa offre una piccantezza inaspettata. La consistenza della bevanda è densa e cremosa, ma non pesante, lasciando un retrogusto lungo e piacevole con note di caffè e spezie.
