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Milchschlag
Milky punch
Cocktail rezept
Gib 40 ml hausgemachte Sahne mit geröstetem Kaffee und 15 ml Italicus in den Shaker.
Füge 25 ml Falernum Likör und 45 ml Bourbon hinzu.
Fülle den Shaker mit Eiswürfeln und schüttel kräftig.
Gieße durch Strainer und Sieb in die Sahnekanne.
Garniere mit gemahlenem Kaffee, Zitronenschale, rosa Pfeffer und Kaffeebohnen.
Milchschlag: Cremiger Bourbon mit Kaffee-Nuancen
Milchschlag ist ein reichhaltiger Cocktail, der auf dem satten Geschmack von Jim Beam Bourbon basiert und durch eine cremige Textur und komplexe Aromen sanft abgemildert wird. Die Basis des Getränks sind 45 ml Bourbon, ergänzt durch die fruchtig-blumige Süße von Italicus (15 ml) und tropische Noten von Falernum (25 ml). Ein Schlüsselelement sind 40 ml hausgemachte Sahne, die mit geröstetem Kaffee aromatisiert wurde und dem Getränk eine samtige Struktur und ein tiefes Kaffeearoma verleiht.
Dem Cocktail werden 1 g gemahlener Kaffee zur Intensivierung des Geschmacks und 3 g Kaffeebohnen hinzugefügt, was einen leichten bitteren Geschmack und ein texturielles Element verleiht. Rosa Pfeffer (1 g) schenkt eine feine Würze, während Zitronenschale Frische und zitrusartige Lebendigkeit bringt. Die Verwendung von 200 g Eis sorgt für Kühlung ohne übermäßige Verdünnung, wodurch alle Geschmacksnuancen zur Entfaltung kommen können.
Milchschlag hat einen cremigen, umhüllenden Geschmack, der von den Vanille- und Karamellnoten des Bourbons dominiert wird, die sich mit den blumigen Akzenten von Italicus und der tropischen Süße von Falernum vermischen. Kaffee verleiht Tiefe und rosa Pfeffer eine unerwartete Würze. Die Textur des Getränks ist dicht und cremig, aber nicht schwer, und hinterlässt einen langen, angenehmen Nachgeschmack mit Kaffee- und würzigen Noten.
