Mettere quarti di arancia e limone finemente tritati in un bicchiere Irish coffee
Aggiungere un pizzico di cannella in polvere e 2 chiodi di garofano
Versarci 2 cl di sciroppo di granatina e 5 cl di rum scuro
Riempire con tè nero caldo e mescolare delicatamente
Guarnire con una fetta di carambola e un rametto di menta