Placer des quartiers finement coupés d'orange et de citron dans un verre à Irish coffee
Ajouter une pincée de cannelle en poudre et 2 clous de girofle
Verser 2 cl de sirop de grenadine et 5 cl de rhum brun
Compléter avec du thé noir chaud et mélanger doucement
Décorer avec une tranche de carambole et un brin de menthe