Mettere 3 spicchi di pompelmo a pezzi in un bicchiere rock e pestare
Riempire il bicchiere rock fino al bordo con i cubetti di ghiaccio
Versarci 1.5 cl di succo di limone, 2 cl di sciroppo di zucchero e 5 cl di gin
Aggiungere un pizzico di cannella in polvere e mescolare delicatamente
Guarnire con un bastoncino di cannella e una fetta di pompelmo