Versare 2.5 cl di liquore di litchi, 2.5 cl di vodka al papavero artigianale e 2.5 cl di vodka alla lavanda artigianale in uno shaker
Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare
Filtrare in una coppa da champagne ghiacciata
Mettere 8 litchi sbucciati e snocciolati in uno centrifuga e preparare del succo di litchi fresco
Versare 5 cl di acqua naturale, 10 cl di succo di litchi e 0.5 cl di sciroppo di rose in a ciotola
Aggiungere un pizzico di lecitina
Sbattere fin quando non si forma della schiuma
Guarnire il cocktail con questa schiuma