Французский винный аперитив производят из сочетания красных вин региона Бордо с фруктовыми ликерами. Пока вино зреет, цедру сладких и горьких апельсинов и хинин настаивают на коньячных спиртах. Затем все смешивают и выдерживают в дубовых бочках 8–12 месяцев.
