Liqueur de fruits méditerranéenne élaborée par macération de la pulpe de poires fraîches dans un distillat de poire. Le liquide obtenu est filtré, ajusté pour obtenir la douceur et le degré d’alcool désirés et parfois des jeunes poires sont placées dans les bouteilles pour ajouter, en plus du fantastique goût, un visuel spectaculaire.
