Les toutes premières glaces «concassées» étaient réduites en morceaux par des barmen en utilisant des pics à glace sur des gros blocs de glace. Aujourd’hui, des broyeurs permettent de faire de la glace pilée.
Les toutes premières glaces «concassées» étaient réduites en morceaux par des barmen en utilisant des pics à glace sur des gros blocs de glace. Aujourd’hui, des broyeurs permettent de faire de la glace pilée.
