Placer 8 feuilles d'oseille dans un shaker et écraser au pilon
Verser 2 cl de blanc d'œuf de caille, 1,5 cl de jus de citron, 2 cl de sirop de sucre, 3 cl de jus d'orange et 4 cl de vodka
Remplir le shaker de glaçons et frapper vigoureusement
Passer au chinois dans un verre à cocktail refroidi
Décorer avec une feuille d'oseille