Placer 5 framboises et 3 cuillères à mélange de sucre semoule dans un pichet à lait et écraser au pilon
Ajouter 4 cl de miel et 15 cl d'eau plate
Faire chauffer en mélangeant, sans laisser bouillir
Verser dans un verre à Irish coffee
Décorer avec des framboises sur un pique à cocktail et un zeste de citron