Un pichet d’un litre est suffisant pour remplir 4 verres Highball
Remplir le pichet aux 2/3 avec des glaçons
Placer 1 cuillère à mélange de cassonade dans un shaker
Verser 9 cl de lait de coco, 50 cl de jus d'ananas et 7.5 cl de sirop de banane verte
Remplir le shaker de glaçons et frapper
Filtrer dans le pichet
Compléter avec du jus d'ananas et mélanger doucement
Décorer avec une moitié de fruit de la passion