Placer la pulpe d'un morceau de melon dans un shaker et écraser au pilon
Verser 1.5 cl de jus de citron, 1 cl de sirop de sucre, 1.5 cl de sirop de jasmin et 2 cl de liqueur de melon
Remplir le shaker de glaçons et frapper
Passer au chinois dans une flûte refroidie
Compléter avec du champagne et mélanger doucement
Décorer avec une tranche de melon