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Curiosité
Curiosity
Recette de cocktail
Remplissez le rocs de glaçons jusqu'au sommet.
Versez dans le verre à mélange la Becherovka (5 ml), le Martini rouge (10 ml) et l'Aperol (20 ml).
Ajoutez 1 trait d’absinthe, 5 g de confiture de framboise et 40 ml de rye whiskey.
Remplissez le verre de glaçons et mélangez avec une cuillère à cocktail.
Filtrez à travers la passoire et la passoire fine dans le rocs.
Décorez avec des framboises et myrtilles sur un pic et un zeste de citron.
"Curiosité" – Un équilibre complexe de saveurs
Ce cocktail est construit autour d'un rye whiskey riche (40 ml) qui sert de base et apporte des notes épicées. L’ajout d’absinthe (1 ml) apporte une subtile profondeur anisée, sans masquer le goût principal, tandis que le Martini rouge (10 ml) adoucit la force et ajoute des nuances de cerise. La Becherovka (5 ml) enrichit la boisson de notes herbacées, créant une complexité, et l'Aperol (20 ml) apporte une amertume agréable et une fraîcheur citronnée.
Les framboises (5 g) et les myrtilles (2 g), combinées à la confiture de framboise (5 g), donnent au cocktail une douceur fruitée et une légère acidité, formant un accent fruité vif. L’utilisation de glaçons (420 g) assure une texture rafraîchissante à la boisson.
En fin de compte, "Curiosité" est un cocktail multiforme avec un équilibre entre l'épice du whiskey, l'amertume herbacée et la douceur des baies. Le zeste de citron souligne les notes d’agrumes de l'Aperol et rafraîchit la perception, laissant une agréable arrière-goût. La boisson est dense, riche, avec un développement long en bouche.
