Llena un vaso rocks hasta arriba de cubitos de hielo
Vierte 25 ml de clara de huevo de codorniz, 30 ml de zumo de limón, 15 ml de sirope de azúcar y 50 ml de bourbon en una coctelera
Añade 1 chorrito de amargo de angostura
Agítalo bien en seco
Llena la coctelera de cubitos de hielo y agítala otra vez
Cuela el cóctel en el vaso rocks
Decóralo con una rodaja de limón y una cereza marrasquino en un pincho de cóctel