Schindler's List
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La lista de schindler
Schindler's List
Composición del cóctel:
1.
Vodka
50 ml
2.
Licor de melocotón
15 ml
3.
Zumo de naranja
15 ml
4.
Zumo de limon
15 ml
5.
Zumo de lima
7 ml
6.
Agua sin gas
10 ml
7.
Clara de huevo de codorniz
25 ml
8.
Melocotón
60 g
9.
Piña
120 g
10.
Arándano rojo
100 g
11.
Menta
1 g
12.
Miel
10 ml
13.
Raíz de jengibre
10 g
14.
Cubitos de hielo
400 g
Receta de cóctel
1.
Llena un vaso de tubo hasta arriba de cubitos de hielo
2.
Pon una rodaja de piña picada, la mitad de un melocotón picado y pelado y 20 cucharadas de cóctel de arándanos en una licuadora
3.
Mézclalo sin hielo y cuélalo en una coctelera
4.
Añade 15 ml de zumo de limón, 15 ml de licor de melocotón y 50 ml de vodka
5.
Llena la coctelera de cubitos de hielo y agítala con cuidado
6.
Cuela el cóctel en el vaso de tubo
7.
Vierte 25 ml de clara de huevo de codorniz, 10 ml de miel, 1/2 cucharada de cóctel de zumo de raíz de jengibre, 10 ml de zumo de lima, 15 ml de zumo de naranja y 10 ml de agua sin gas en un sifón
8.
Cierra el sifón y echa espuma 3-4 veces
9.
Decora el cóctel con espuma del sifón y una ramita de menta
