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Unser Meer
Mare nostrum
Cocktail rezept
Spirulina 1 g in den Shaker geben.
Zitronensaft 15 ml und Jasmin Sirup 20 ml hinzufügen.
Masticha 30 ml und Botanical Gin 35 ml dazugeben.
Den Shaker mit Eiswürfeln füllen und kräftig schütteln.
Durch Strainer und Sieb in das Rocksglas abseihen.
Mit Olivenblättern, Algen und Muscheln dekorieren.
Mare Nostrum: Cocktail des Mittelmeers
Mare Nostrum ist ein erfrischender Cocktail, der die Aromen des Mittelmeers wiederherstellt. Die Basis des Getränks ist London Dry Gin (35 ml), ergänzt durch würzigen Masticha (30 ml) und floralen Monin Jasmin Sirup (20 ml). Säure liefert frisch gepresster Zitronensaft (15 ml), und einen einzigartigen maritimen Charakter verleihen Spirulina (1 g) und Algen (5 g). Die Zubereitung umfasst das kräftige Schütteln aller Zutaten mit 200 g Eis.
Der Geschmack des Cocktails ist komplex und vielschichtig: Gin setzt einen trockenen, krautigen Ton, Masticha eine anisartige Tiefe, Jasmin eine zarte Süße und ein florales Aroma. Zitronensaft balanciert das Getränk, und Spirulina und Algen verleihen eine salzige Mineralität, die ein Gefühl von Meeresbrise erzeugt. Die Dekoration mit Muscheln (3 Stück) und Olivenblättern (5 g) verstärkt die visuelle Verbindung zum Meer.
Die Textur ist glatt und seidig, dank des sorgfältigen Schüttelns. Die Kombination der Zutaten bildet einen einzigartigen Charakter des Cocktails: Es ist nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern eine ganze Reise an die Ufer des Mittelmeers, wo würzige Kräuter sich mit dem Duft von Salzwasser und dem Aroma von Blumen verbinden.
