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Geröstetes Bloody Mary
Roasted Bloody Mary
Cocktail rezept
Mache einen Kaffee-Salzrand am Glas
Lege einen Eiswürfel in den Kelch
Gieße 15 ml Limettensaft und 15 ml Tomatenmix ins Mischglas
Füge 120 ml Tomatensaft und 45 ml Wodka hinzu
Fülle das Glas mit Eiswürfeln und verrühre es vorsichtig mit einem Cocktaillöffel
Gieße durch den Strainer in den Kelch
Garniere mit einem Rosmarinzweig und Oliven
Geröstetes Bloody Mary: Cocktail mit rauchigen Noten
Das "Geröstete Bloody Mary" ist keine klassische "Bloody Mary", sondern eine tiefgreifend transformierte Version davon. Die Basis bildet ein starkes Fundament aus 45 ml Finlandia Wodka, ergänzt durch die Frische von 15 ml Limettensaft und die Intensität von 120 ml Tomatensaft. Doch die Schlüsselrolle spielen die Zugabe von gemahlenem Kaffee (2g) und Rosmarin (5g), die dem Getränk ein einzigartiges rauchiges und krautiges Aroma verleihen. Der Tomatenmix (15ml) verstärkt die Tomatenbasis, während 2g Salz den Geschmack ausbalancieren.
Der Geschmack des Cocktails ist eine komplexe Kombination aus salziger Pikante von Tomate, deutlicher Säure von Limette und ausgeprägter Kaffeenote mit einem Hauch von Rosmarin. Der Kaffee gibt keine Bitterkeit ab, sondern fügt eher Tiefe und einen "gerösteten" Charakter hinzu, der an das Aroma frisch gebrühten Espressos erinnert. Oliven (6g) bringen salzige Mineralität und eine leichte Bitterkeit ein und ergänzen die Gesamtpalette.
Die Textur des Cocktails ist dicht, aber erfrischend dank des Eises (300g + 1 Eiswürfel). Die Kombination der Zutaten schafft einen ausgewogenen, vielschichtigen Geschmack – pikant, salzig, krautig und leicht rauchig. Das "Geröstete Bloody Mary" eignet sich für Kenner ungewöhnlicher Kombinationen und diejenigen, die komplexere Geschmacksrichtungen in ihren Cocktails bevorzugen.
