Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Сказка
Fairy Tale
Как сделать коктейль
Положи в шейкер нарезанную лимонную траву 1/3 стебля и подави мадлером
Положи малиновый джем 4 к. ложки
Налей лаймовый сок 10 мл и джин 20 мл
Добавь ангостуру биттер 2 дэш и апельсиновый биттер 1 дэш
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер и ситечко в стопку
Укрась ягодой малины и стеблем лимонной травы
"Сказка" ("Fairy Tale"): Коктейль с Ягодной Гармонией
"Сказка" – это освежающий коктейль с ярким ягодным характером и сложным ароматическим профилем. В основе лежит сочетание сухого джина, который задает спиртовую базу и растистые ноты, дополненное горчинкой биттеров Ангостура и апельсинового – они добавляют глубину и баланс. Лаймовый сок обеспечивает необходимую кислинку, а свежая малина в сочетании с малиновым джемом формирует доминирующий вкус спелых ягод.
Техника приготовления проста: все ингредиенты (джин, биттеры, лаймовый сок, малина, лимонная трава и малиновый джем) тщательно взбиваются с 200 г льда в шейкере. Это позволяет максимально раскрыть ароматы лимонной травы и создать однородную текстуру напитка.
Вкус "Сказки" – это баланс между свежестью цитрусов, ягодной сладостью и легкой горчинкой. Лимонная трава добавляет освежающие травяные оттенки, гармонично сочетаясь с малиной. Коктейль обладает приятной плотностью благодаря джему и взбиванию со льдом, оставляя долгое послевкусие ягодной сладости с пикантной горчинкой.
