Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Домашний мармелад
Homemade Marmalade
Как сделать коктейль
Наполни бокал для вина кубиками льда доверху
Положи в шейкер апельсин 2 дольки, ананас 2 дольки и подави мадлером
Налей лимонный сок 15 мл, сахарный сироп 5 мл и джин 50 мл
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер и ситечко в бокал для вина
Укрась нарезанной долькой ананаса и ананасовым листом
Домашний мармелад ("Homemade Marmalade")
"Домашний мармелад" – освежающий и яркий коктейль, построенный вокруг сочетания цитрусовой кислинки и тропической сладости. В его основе — 50 мл лондонского сухого джина, который обеспечивает напитку травянистую основу и крепость. Добавление 15 мл лимонного сока подчеркивает свежесть и добавляет бодрящую терпкость.
Ключевой элемент вкуса – спелые кусочки ананаса (60 г) и апельсина (80 г), которые при смешивании с джином, сиропом Monin (5 мл) создают плотный фруктовый профиль с доминирующими нотами тропических фруктов и легкой сладостью. Использование 260 г льда в кубиках обеспечивает текстуру коктейля: он получается прохладным, слегка разбавленным, но сохраняет насыщенность вкуса.
Завершающий штрих – украшение ананасовым листом, который не только добавляет визуальной привлекательности, но и усиливает ароматическую составляющую напитка. "Домашний мармелад" — это сбалансированный коктейль, где джин служит основой для яркого фруктового взрыва, оставляя приятное кисло-сладкое послевкусие.
